Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse. (Salvador Dali)

In unserem neuen Presshaus, in dem wir bewahrenswerte Traditionen mit neuesten Technologien verbinden, werden unsere Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Weißweine werden ausnahmslos in Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau der Rotweine hingegen erfolgt in klassischen Holzfässern sowie kleinen Barriquefässern.

Mittels unserem Wissen und zeitgemäßer Technologie sind wir bestrebt Fruchtigkeit, Sortencharakter und Terroir zu betonen.